چگونه از کپک زدن خوراک در هنگام پرورش گاو و گوسفند جلوگیری کنیم؟

خوراک کپک زده مقدار زیادی مایکوتوکسین تولید می کند که نه تنها بر مصرف خوراک تأثیر می گذارد، بلکه بر هضم و جذب تأثیر می گذارد و در نتیجه علائم مسمومیت شدید مانند اسهال را ایجاد می کند.نکته ترسناک این است که گاهی اوقات مایکوتوکسین تولید می شود و قبل از اینکه چشم غیر مسلح مایکوتوکسین های کپک زده را ببیند به بدن گاو و گوسفند حمله می کند.در اینجا چند راه برای جلوگیری از کپک زدن در خوراک آورده شده است.

خشک تا ضد کپک

اقدام اساسی برای خشک کردن و جلوگیری از کپک زدن، خشک نگه داشتن خوراک است.جوانه زدن اکثر کپک ها به رطوبت نسبی حدود 75 درصد نیاز دارد.هنگامی که رطوبت نسبی به 80٪ - 100٪ برسد، کپک به سرعت رشد می کند.بنابراین، حفظ خوراک در تابستان باید برای جلوگیری از رطوبت، نگهداری انبار خوراک در محیط خشک و کنترل رطوبت نسبی بالاتر از 70 درصد باشد تا الزامات پیشگیری از کپک زدن برآورده شود.همچنین می تواند به موقع اجزای خوراک را برگرداند تا میزان آب مواد غذایی را کنترل کند.

دمای پایین تا ضد کپک

دمای نگهداری خوراک را در محدوده ای که قالب برای رشد مناسب نیست کنترل کنید و همچنین می توانید اثر ضد کپک را به دست آورید.می توان از روش طبیعی دمای پایین استفاده کرد، یعنی تهویه مناسب در زمان مناسب، و دما را می توان با هوای سرد خنک کرد.از روش انجماد نیز می توان استفاده کرد، خوراک منجمد و عایق بندی شده و مهر و موم شده و در دمای پایین یا منجمد ذخیره می شود.ضد کپک در دمای پایین باید با اقدامات خشک و ضد کپک ترکیب شود تا بهترین نتیجه حاصل شود.

جو اصلاح شده و ضد کپک

رشد کپک به اکسیژن نیاز دارد.تا زمانی که میزان اکسیژن موجود در هوا به بیش از 2% برسد، کپک می تواند به خوبی رشد کند، به خصوص زمانی که انبار به خوبی تهویه شود، قالب می تواند راحت تر رشد کند.کنترل اتمسفر و ضد کپک معمولاً هیپوکسی یا پر شدن با دی اکسید کربن، نیتروژن و سایر گازها را برای کنترل غلظت اکسیژن زیر 2٪ یا افزایش غلظت دی اکسید کربن به بالای 40٪ اتخاذ می کنند.

ضد کپک تشعشع

کپک به تشعشع حساس است.طبق آزمایش‌ها، پس از تیمار خوراک با تشعشعات تنظیم‌شده ارتفاع و قرار دادن آن در شرایط 30 درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی 80 درصد، تولید مثل کپک ایجاد نمی‌شود.برای از بین بردن کپک‌های موجود در خوراک، می‌توان از تشعشعات برای تابش خوراک استفاده کرد، اما این امر مستلزم شرایط مربوطه است که توسط تولیدکنندگان یا کاربران معمولی انجام نمی‌شود.

کیسه ای ضد کپک

استفاده از کیسه های بسته بندی برای نگهداری خوراک می تواند به طور موثری رطوبت و اکسیژن را کنترل کند و در جلوگیری از کپک زدن نقش داشته باشد.کیسه بسته بندی ضد کپک جدید توسعه یافته در خارج از کشور می تواند تضمین کند که خوراک تازه بسته بندی شده برای مدت طولانی کپک زده نمی شود.این کیسه بسته بندی از رزین پلی اولفین ساخته شده است که حاوی 0.01٪ - 0.05٪ وانیلین یا اتیل وانیلین، پلی اولفین است. فیلم رزین می تواند به آرامی وانیلین یا اتیل وانیلین را تبخیر کرده و به داخل خوراک نفوذ کند که نه تنها از کپک زدن خوراک جلوگیری می کند، بلکه بوی معطر دارد و خوش طعمی خوراک را افزایش می دهد.

داروی ضد کپک

می توان گفت کپک در همه جا وجود دارد.هنگامی که گیاهان در حال رشد هستند، دانه ها برداشت می شوند و خوراک معمولاً پردازش و ذخیره می شود، ممکن است توسط کپک آلوده شوند.هنگامی که شرایط محیطی مناسب باشد، کپک می تواند تکثیر شود.بنابراین، مهم نیست که چه نوع خوراکی، تا زمانی که میزان آب از 13 درصد بیشتر باشد و خوراک بیش از 2 هفته نگهداری شود، باید قبل از نگهداری با محصولات ضد کپک و ضد کپک اضافه شود.به راحتی تجزیه می شود، از نظر بیولوژیکی ضد کپک است و مواد مغذی موجود در خوراک را جذب نمی کند.عملکرد محافظتی پروبیوتیک ها قوی است، بسیاری از انواع سموم اثر سم زدایی خوبی دارند.